Éxito de participación en el IV Congreso Nacional de la Alcachofa en Almoradí con Chefs de reconocido prestigio

El IV Congreso Nacional de la Alcachofa tuvo una gran afluencia de gente entre vecinos y visitantes que no quisieron perderse detalle del manjar por excelencia de la Vega Baja. Marcado por la lluvia no fue impedimento para dar a conocer la historia de su producción, sus nutrientes y cómo cocinarla.

Cocineros de reconocido prestigio a nivel nacional y comarcal cocinaron platos con la alcachofa y dieron una clase magistral con este ingrediente. Los premiados este año con la Medalla de Plata fueron Pedro y Pilar, los dueños del restaurante El Cruce por su trayectoria profesional. También fueron galardonados con el premio de Honor “Joyero de la Alcachofa” Susi Díaz (Estrella Michelín) y Paco Torreblanca (Mejor pastelero del mundo).

Esta entrada pertenece a La Onda Digital.

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